Dag 4 - Det här åt jag idag

Jag brukar starta dagen med rågflingsgröt med mjölk och lättsockrad lingonsylt (mest för att jag tycker att det färdigköpta "vanliga" lingonsylten smakar på tok för mycket socker), men idag åt jag filmjölk och all bran-flingor. Sedan packade jag ihop mina saker och åkte hemifrån pappa tillbaks till mamma med pendeltåget. Jag äter i princip aldrig lunch, och idag var inte ett undantag.
Men jag gillar verkligen att laga mat, så jag tänkte dela med mig av ett recept. Idag gjorde jag nämligen en linsgryta med curry som blev fantastiskt god!

Du kommer att behöva:

Linser och krossade tomater. Jag använde små puylinser.


Curry och chilipulver.


Grönsaksbuljong. Det går jättefint med en buljongtärning också, om du inte har flytande.


Goda grönsaker! Jag tog och hackade gul, grön och röd paprika samt rev två morötter.


Några vitlöksklyftor (som skall pressas). Jag använde tre, men det får man känna efter och smaka av vad man tycker själv.


Om man använder linser som är torra, så är det smart att lägga dem i blöt ca två timmar innan man ska laga maten. Då förkortar man koktiden och kan lägga i dem precis i slutet!


Börja med att hacka alla grönsaker, sen ska de fräsas i en kastrull. Pressa ner vitlöken. Rör om mycket så att inget bränner fast!


Krydda med curry, chilipulver, peppar och salt.


Häll ner de krossade tomaterna, ca två dl vatten och grönsaksbuljongen. Smaka av och krydda eventuellt mer.


Häll i linserna och rör om. Om du vill så kan du ha i lite soya och socker.


Låt det stå och puttra under lock ett tag. Kolla då och då och rör om.


Om du tycker att det verkar vara mycket vätska så kan du låta det stå utan lock ett tag.


Servera med ris!